SON TIEMPOS DE REBELDÍA... Y DE POLLO A LA COCACOLA!!

Esta semana el peso me ha decepcionado un montón... 1 Kg más!!! pero bueno!! qué significa esto??? He de decir que no es la primera vez que me pasa, cuando paso por esos períodos hormonales propios de mi género, me hincho como una bola y parezco un pez globo, de hecho esta mañana mientras iba caminando a trompicones (debido a la ansiedad de mi querido perro y su aversión a ir atado), me sentía como si flotara, y no era por estar feliz de la vida, no, sino que me sentía un gas con piernas, así que no es de extrañar ese maldito kilo de más... Tendré que esperar unos días a que remita el temporal, y seguir siendo fiel al señor Dukan...

He estado pensando que voy a poner las recetas de las comidas que voy haciendo y así quien quiera hacer esta dieta, puede guiarse y no caer en la monotonía, porque si no le echas imaginación, termina aburriendo soberanamente...

Hoy, por ejemplo, he hecho pollo a la cocacola... sí, a la cocacola... a lo mejor se os ha quedado la misma cara de póker que a mí cuando vi la receta en uno de los blogs dukanianos que sigo, pero estaba muy bueno!! no sabía a cocacola, pa qué nos vamos a engañar, pero le ha dado un gustito muy sabroso a la carne, y como hoy tocaba proteínas y verduras, le he echado una cebolla gordita y un par de zanahorias, pa darle sustancia a la cosa  :)

Antes de poner la receta del pollo, quería desahogarme un poco con el tema de mi hijo... Darío está insorportable, súper irascible, no hace más que darnos tortazos en la cara o donde pilla, protestar y ponerse como un berraco cuando no tiene lo que quiere, o cuando se le contradice. Yo le regaño e intento que vea que eso no me gusta, me pongo seria y le digo que eso no se hace, pero no funciona, aún se pone más bruto. Si paso del tema y no le doy importancia, sigue haciéndolo también... Ni que decir tiene que me pone de los nervios cuando empieza a dar manotazos a diestro y siniestro, y aunque es muy pequeño (sólo tiene 14 meses), me da miedo que se me vaya de las manos, y cuando sea más mayor sea un pegón profesional que tiene que salirse a toda costa con la suya. Me tiene muy muy preocupada. No paro de darle vueltas al asunto... Cómo afrontarlo??? pues por el momento estoy un poco pez en el asunto, pero me consuela (aunque no sea un consuelo en realidad, porque mal de muchos, consuelo de tontos) que otros bebés de su edad tienen el mismo comportamiento. También me he dado cuenta, tras observar de lejos la situación, que cada uno reacciona de un modo ante sus manotazos, unos se ríen y le quitan importancia, otros protestan y dicen que eso no se hace, otros le regañan directamente... y tengo la sensación de que eso, lo único que está provocando, es que se empeñe en hacer lo que le apetece en cada momento. En fin, que estoy un poco desorientada ahora mismo...

Bueno, pongo la recetita del pollo, que os la recomiendo, aunque yo he variado las cantidades del original porque me ha salido una montón de salsa bestial, y como es muy líquida, o la tiras o te la bebes, y no, no mola...

POLLO A LA COCACOLA DUKAN

INGREDIENTES:
-un pollo troceado
-una cebolla
-2 o 3 zanahorias
-media lata de cola light
-4 cucharadas de ketchup light o de tomate natural triturado (depende si os gusta más dulzón o menos)
-sal y pimienta

Cortar la cebolla y ponerla en la olla exprés a fuego medio, taparla y dejarla hacer removiendo de vez en cuando hasta que esté medio transparente. Añadir la zanahoria y dejar un par de minutos con la cebolla.
Añadir el pollo sin piel y salpimentado previamente, dejar dorar un poco para que selle, a fuego un poquito más fuerte.
Añadir la media lata de cola y el ketchup. Tapar la olla y contar unos 12-15 min desde que coja presión.
Destapar y servir, si no os gusta la verdura entera la podéis pasar con la batidora en plan salsa más espesita.

No tengo fotos porque se me ha ido la olla!! pa variar... Pero doy fe de que está muy rico :)

Besitos y a cuidar esos cuerpos serranoooos :D