LAS REBAJAS Y LOS BOLLITOS DE GLUTEN

Buenos y calurosos días... no puedo más con este calor!! ayer y hoy se ha instalado aquí, en los mares del sur, ese amigo nuestro que nos visita todos los veranos, el terral... Te quita las ganas de tó, hasta de quejarte por el calor!! a ver si para el finde mejora porque ya no sabe una donde meterse.

A principios de mes empezaron las rebajas, y la verdad es que este año, como estoy mucho más divina que el año pasado (aunque no todo lo que quisiera, todo sea dicho), me he aprovechado y he hecho algunas compritas, camisetas, algún short (me he permitido esta licencia porque yo lo valgo!), zapatos de súper plataforma, que he descubierto que me encantan, y alguna chorradita más... Pero os habéis fijado de la ropa tan rara que hay en las tiendas???? por favoooooooorr, no puedooooooooooo!!!

Desde mi humilde, pero reivindicador blog, quiero hacer un llamamiento a todos los diseñadores de ropa de tiendas como H&M, Zara, Blanco (sobretodo esta, que me encanta), Stradivarius, etc etc, para pedir, por favor, que inventéis algo nuevo!! y que no volváis a los 80 porque es ropa demoledora!!! hombre por favor, que he visto blusas como las que llevaba mi madre cuando yo era pequeña, vestidos que son el anticristo para el cuerpo femenino, hombreraaaaaaass!! pero si tengo una espalda de armario de 3 puertas, como coño voy a ponerme unas hombreras??? qué será lo siguiente?? que me vayan cantando la canción de mazinger zeta por la calle??? enga hombre pofavooooo!!! En fin, que estoy indignadísima con la ropa, menos mal que aún quedan tiendas con ropa más acorde a mi cuerpo, porque sí, señores diseñadores, siento decirles que no todas las mujeres terrenales tienen una 36 y miden 1,80... tenemos curvas, un poquito de barriga por aquí, un poquito de cadera por allá, las tetas algo contundentes... vamos, que somos humanas!! no perfectas!!! en fin... es lo que hay... aunque también he de decir que hay algunas cosas que son monas, y que estilizan un montón, como los shorts que los hay de mis tipos, formas y colores, y algunas otras prendas que sientan bien a la mayoría, pero no abundan, la verdad.

Total, que estas rebajas ya sólo me queda visitar un par de sitios, y afortnadamente, a mi nano sí que he podido comprarle cositas muy chulas, como camisetas de héroes de Marvel y compañia, que me encantan!! Iron Man, The Avengers, Spiderman, Batman... me encanta todo ese rollo!! vamos a transmitirle todo el frikismo de golpe ahora, para que lo tenga asimilado cuando sea adulto jajajajajaja

Bueno, me dejo del temita ya porque me lío me lío y al final no os hablo del pan de gluten...

Pues eso, que he hecho una receta buenísima de pan totalmente admitido para la dieta, a partir de la fase de crucero, lleva un tolerado, pero por cada bollito se consumiría menos de medio al día, así que perfecto!!

Voy a la receta

Bollitos de gluten:

NGREDIENTES:

• 250g. de gluten de trigo
• 6 CS de maicena
• Una pizca de sal
• 10g de levadura de panadería (yo le eché 2 sobres de levadura de panadería Vahiné)
• 450ml de agua templada

Elaboración:

 

Echamos el gluten, la maicena, la sal y la levadura en un bol y mezclamos bien. Añadimos el agua templada, y mezclamos con un tenedor hasta que coja textura de masa, y entonces la amasamos con las manos hasta que quede bien mezclada. La dejamos reposar 15 minutos en el bol con un paño húmedo por encima, y despues la volvemos a amasar con las manos. La dejamos reposar una hora y media mas, y en cuanto haya pasado el tiempo, partimos la masa en 12 bolitas. Damos forma con las manos a cada una de las bolas y las ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Dejad los bollitos bien separados unos de los otros, pq despues crecen y se pegan. Lo metemos en el horno a 200º-220º (depende del horno) durante 25-30 minutos. Podemos comer hasta 4 en un día contando como un tolerado.

Espero que os guste la receta, los bollitos tostados y con queso de untar y pavo están riquísimos, y para mojar increíbles!! a disfrutaaaarrr

Testimonio gráficoooo:

  

MUSHA CALÓ!! Y TALLARIMIS CON SALSA

Esta temperatura es insoportable, es insultante, terrible, duele, molesta, aburre... Una se levanta y directamente no para de sudar, da igual las veces que te refresques, te duches, te pegues a la pared, metas la cabeza en la nevera... DA IGUAL, no vas a dejar de sudar en todo el día, con esa  humedad pegajosa y viscosa que te recorre el cuerpesito entero.

Ahora parece que el tiempo nos ha dado unos días de tregua, pero creedme, volverá "er terrá" y nos azotará con el látigo de su inhóspito ambiente!!! (ahú qué bien hablo) Yo cuando el otro día me vi a mí misma, recluida en casa, encerrada, con todas las ventanas y puertas encajaditas en sus marcos, sufriendo mientras pensaba en que tenía que ir a comprar yogures para Darío, y con tiriteras ante la idea de cocerme viva en la calle, me dije: ya está aquí el verano chiquilla...

Y lo mejor es que sólo puedo combatir estos días con un triste ventilador, que, indolente, menea sus aspas girando de un lado a otro, ante mi incrédula mirada y mi cara de asco, mis aspavientos acompañados de frases tan manidas como: me cagontoooooo con ehte caló no se puede viviiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!! la viheeennn que ni duchándome se me pasaaaaaaaaaaa!!! jooooeeeee lah 9 la noche y sigo sudando pordiooooooooooooo!!!! y cosas similares... Soy todo un espectáculo señores!!!

Para combatir esta mierda de calor, me dije: pues voy a hacer unos tallarimis no??? Los descubrí en un blog que tengo en favoritos, y la verdad es que el acompañamiento me lo inventé yo, y me salió de escándalo!! Los tallarimis los compré en hipercor, pero también los venden (no siempre) en carrefour.

Voy al lío:
- 1 paquete de tallarimis
- media lata pequeña de tomate triturado
- 2 cucharadas soperas de queso de untar
- media cebolla picada muy fina
- pavo en taquitos
- pollo en taquitos
- sal, pimienta y orégano.

Poner la cebolla a dorar con una gotita de aceite a fuego lento, cuando esté doradita, añadir el pollo y el pavo (puede ser en fiambre o en crudo, como más os guste). Cuando esté medio hecho, agregar el tomate,  la sal, la pimienta y el orégano, y dejar cocer unos 12 minutos a fuego medio, cuando veamos que el tomate ya está hecho, retirar del fuego y añadir las dos cucharadas de queso de untar, remover muy bien y agregar los tallarimis, dejar reposar tapado uno par de minutos y servir... está buenísimo!!! si se desea, antes de taparlo para que repose se le puede agregar un poco de queso rallado light, tipo arla finello, pero poquita cantidad porque tiene mucha grasa.

Y aquí el testimonio gráfico:

VIRUS ESTOMACAL Y CALDITO DE POLLO Y VERDURAS

Ayer me levanté rara, como con el cuerpo del revés, me sentía como si me hubiera comido un caballo, o un elefante... o una ballena blanca!!! me dolían hasta las pestañas, y más aún después de las pocas horas que había dormido y la mañana de trabajo que me esperaba... Total, que yo, to valiente de la vida, digo: pues me como un yogurcito y con eso aguanto la mañana, y ya a la hora de comer pues me hago algo contundente y ya... clllaaaaro claaaaro... Cuando estaba en casa de mi prima, la cosa fue empeorando, me daba vueltas la cabeza, a punto estuve hasta de resbalarme en la escalera, el estómago empezaba a pinchar y todo se me nublaba a ratos...

Llegué a casa, me tomé la temperatura y, como ya sabía, tenía fiebre... Ayer fue un largo día de tiriteras, visitas al wc, y dieta exclusiva de acuarios libre (qué maravilla de invento, todas las propiedades de acuarius y cero azúcares... me lo bebo con ansia vaya jajajaja). El resultado?? esta mañana pesaba 2 kilos menos!!!! total, que me he plantado en 21 kilazos perdidos así como quien no quiere la cosa...

Que si compensa el mal día de ayer con los 2 kilazos??? no, la verdad, pero al menos saco provecho de la cara de muerta y los múltiples dolores por cada rincón de mi cuerpo...

Hoy tenía que empezar a comer poquito a poco si el cuerpo me lo pedía, así que haciendo caso de Bea, una amiga enfermera, he desayunado un té, he visto que me sentaba bien, y he comido un poco de pavo en lonchas. Me he ido a la compra con mi ciclón rubio, y cuando hemos llegado, mi madre me tenía preparado un caldo de verduras con pollo, totalmente dukan. Me preguntó cómo hacerlo y la verdad es que ha quedado buenísimo!!! Así que voy a la receta:

1 puerro grande
3 zanahorias
1 tomate maduro
1 patata entera (que yo no me comí, porque era para mi bebito)
1calabacín en tacos gordos
medio pollo troceado sin piel y con toda la grasa quitada (lo tenía sacado para hacerlo al ajillo, pero como que no, así que lo aprovechamos para esto)
un poquito de sal
Se ponen las verduras y se cubren de agua, se les añade la sal y se espera a que hierva,  se añade el pollo y se espera a que vuelva a hervir. Se cierra la olla (lo hizo en olla expres), y se deja 12 minutitos de nada.
Estaba buenísimo!!! Y me ha sentado de lujo, la verdad, y es una receta perfecta para cuando se está mal del estómago.

En fin, espero que os sirva, no tengo foto pero os aseguro que tanto la pinta como el sabor es buenísimo!!!

Gracias Bea!!!!

REFLEXIÓN ANTE LA META DE LOS 20 KILOS

Ya ni ganas de dieta tiene una... últimamente me la he saltado un poco a la torera, una cena con mis primos y un súper helado detrás, un par de cucharaditas de aceite en el estofado para hacerlo más sabroso, una pastillita de chocolate sin azúcar hoy sí y mañana también... menudo invento esto del pecado!! cuando llegué a casa después de la cena con mis primos, me sentía mal por haber comido como una cerda con postre chocolatero incluído, y mi padre, ante tamaña estupidez, me dijo: hija, es necesario pecar de vez en cuando en la vida... es verdad, porque andar siempre por el camino recto agota, aburre, hastía, amarga... qué razón tiene mi padre!!

Llevo apuntados en mi haber 19 kilitos menos, de lo cual estoy muy orgullosa, aunque noto que cada vez le cuesta más a mi cuerpo deshacerse de mis lorzas. Pareciera que hablan por la noche, mientras duermo y me sumo en un universo paralelo y maravilloso, y confabulan historias malévolas en alianzas secretas, para apoderarse de mi control mental sobre las grasas y zas!! dejarme gorda para siempre!! pero no podrán conmigo, ni la parte gorda de mi mente, ni esas chichas que batallan incansablemente para adherirse al maravilloso cuerpo que hay debajo...

Hablando de todo un poco, os habéis fijado en lo superficial que se está volviendo todo??? sí, ya aparte de que una tía como yo quiera quitarse unos kilos de encima que no le pertenecen. No os habéis fijado en la cantidad de gente que recurre a cambiar su imagen a golpe de fajo de billetes??? quien no conoce a alguien que esté operado de algo??? eso antes era impensable, cada uno tenía el cuerpo que tenía, la cara que tenía, y arreando que es gerundio, ahora hay, para mi gusto, demasiada falsificación. No es que yo sea de esas que dicen NO a la cirujía estética en plan radical, para nada, que entiendo que una mujer que siente que no es feliz porque le faltan dos tallas de sujetador, pues se las ponga y pueda hacer con sus tetas lo que le de la gana, que entiendo que un complejo que se come hasta las neuronas más espabiladas de una persona, haya que erradicarlo por insano, y si tiene que ser pagando, pues bendito dinero!! pero esas personas que ves que han dejado totalmente de ser naturales, que moldean (o creen moldear) su cuerpo a base de botox, silicona, y demás ingredientes estrambóticos, como si de una ensalada de protesis se tratara, y pasean por las aceras de cualquier barrio de toda la vida con una caricatura en la cara, una mueca imposible, o un culo que nace desde la mismísima base de la espalda, esas personas, para mí, son esperpentos...

Siempre me han gustado los tatuajes, tengo tres, y no son demasiado pequeños que digamos, y mi mente vuela de fantasía en fantasía, imaginando cual será el próximo, y los próximos, qué dirán de mí, cuanto enseñarán de mi alma al mundo. Supongo que yo también puedo parecer un esperpento para el entender de algunos, antinatural por dibujar cosas en mi cuerpo y que permanezcan ahí hasta que la carne deje de ser carne, y supongo también que para ellos yo seré una de esas personas que pueden provocar rechazo en algún momento. Sí, quizá estoy juzgando equivocadamente a todas esas personas que hacen uso de su libertad de expresión y deciden ponerse una ristra de longanizas en la boca, pero ¿qué hago si me parece feo?

Conclusión: no pienso ponerme culo, ni tetas, ni morcillas labiales, ni quitarme grasa sin esfuerzo, ni arrugas de la cara, pero si alguien quiere hacer algo de todo esto, o todo junto y más, adelante, que lo disfrute, pero que no me mire raro por "pintarrajearme" viva o llevar a mi hijo en una mochila a la espalda :)

MARDITA SEA ESTA CRISIS...

De verdad que una no levanta cabeza... y no por falta de ganas, que al final tendré que desenroscarme la barbilla del pecho, pero es que no hay manera humana de salir de esta mierda de crisis. El gobierno dice que sí, la oposición que no, los sindicatos, que todos mienten, y el pueblo... el pueblo está peor que si nos hubieran empalado en mitad del desierto de almería, un domingo de agosto a las 3 de la tarde... Eso sí, señores políticos, no se priven de ir en coches oficiales a todo tipo de lugares, a la hora que sea, no se priven de sus dietas, sus vuelos en first class, sus comilonas de "trabajo", etc etc, no se olviden de seguir beneficiando al que tiene dinero en detrimento del que está con una mano delante y otra detrás, preguntándose cómo hará a partir del mes que viene para pagar los pañales de su hijo... ah! y que tampoco se olvide el señor rey de seguir cazando elefantes con el dinerito que yo, y todos los gilipoyas como yo, le regalamos para que siga masacrando animales y partiéndose caderas por áfrica o cualquier otro lugar, a donde vuela también con mi dinerito, come con mi dinerito, etc etc, es que no se puede ser más desgraciao, y no lo digo por usted, su majestad de los cojones, sino por nosotros, que no somos más que eso, unos desgraciaos que permitimos que sigan ocurriendo cosas de este tipo, que me pregunto yo, es que no tenemos suficiente pundonor para conseguir que toda esta mierda se acabe de una vez??? es que no tenemos valor y cojones para plantar cara y tratar de arreglar todo esta amalgama de despropósitos??? pues ni pa echarnos a la calle valemos, qué desgracia...

Estoy más quemá que el palo de un churrero. Y por más que una intenta ponerle al mal tiempo buena cara, es que ya hasta se te olvida cual era tu buena cara. 

Afortunadamente, todavía tiene una motivos en su haber para sonreír por las mañanas. La vida no es demasiado tirana conmigo, y me deja disfrutar de horas y horas de buenos momentos con mi hijo y mi costi, que más tarde formarán parte de ese baúl inmenso de recuerdos para la vejez. 

Muchas veces me pregunto qué haría si fuera rica. Pues lo típico que se suele decir no?? viajar, comprar ropa en cantidades vergonzosas y vergonzantes, caprichos de todo tipo, color y precio... Ahora me pongo en situación y me da hasta escalofríos, poder decir: querido, dile a la asistenta que prepare nuestras maletas que mañana salimos en nuestro yet privado hacia New York (que por supuesto pronuciaría "niu iork, to guay yo). O mejor aún: querido, esta semana no sé si ir de compras a Milano o Pagí (porque por supuesto hablaría perfectamente el italiano y el franchute), es que me da no sé qué porque Pitita me ha insistido tanto para acompañarme, que no acabo de decidir cual será el mejor destino... Qué aaaassssco me doy, por favor, que nadie me deje ser rica!!!! 

Idas de olla aparte (que son muy propias en mí), estoy llevando lo mejor que puedo esta cuesta arriba que parece interminable. Y a pesar de que pareciera que el destino se ríe de mí en mis propias narices, y que todo el universo está conspirando para ponerme el ojete al rojo vivo, he llegado a la conclusión de que lo más sensato y sencillo es pensar en el ahora, y querid@s, funciona... Yo me levanto y pienso: a sacar a yacko, después pienso, a hacer el desayuno mientras le da el bibi a Darío su papi, después a poner una lavadora, a limpiar un poco, la ropa, la comida, bla bla bla... cuando llego al final del día, casi he conseguido dejar de pensar en que mi cuenta corriente se está quedando más flaquita que yo, y que la pobre emite gritos silenciosos de auxilio... y yo la miro, y contesto abnegada: así estamos todas chata... 

Lo dicho, a todos aquellos que os encontréis en mi pellejo, a los que estéis pasando una de esas famosas "mala racha", deciros que al final se sale de todo, y que un "plato comía" no nos va a faltar nunca, ánimo y a agarrar a la vida por los cuernos, que como no nos andemos listos, nos la clava por el ojetillo, y eso sí que no...

TARTA DE CHOCOLATE Y BIZCOCHITO

Sólo puedo decir una cosa de esta tarta: aaaaaaaaayyy omá qué ricaaaaaaaaaa!! y es que estaba impresionante de buena, y pensar que tiene tan poquísimas calorías!!

Este es uno de esos postres que la gente no se crea que se puedan comer estando a dieta, y sí, se puede, y tanto que se puede!!! yo siempre me dejo los postres estos para los findes, y voy probando cositas nuevas (entre semana soy buena y me porto súper bien jeje), y la verdad es que esta tarta está inmejorable de sabor, de pinta y de tó!!

INGREDIENTES:

Base Bizcocho:
-3 huevos
-1 cs de edulcorante líquido
-20 gr de maizena
-1cc de levadura química
-aroma de vainilla

Chocolate:
-600 ml de leche desnatada
-6 claras de huevo
-6 hojas de gelatina neutra
-1 cs de edulcorante líquido (ir probando hasta que esté al gusto)
-1 cs de cacao en polvo desgrasado

Para la base, montar las claras a punto de nieve, en otro bol, mezclar las yemas, el edulcorante, el aroma de vainilla, la levadura y la maizena. Unir la mezcla a las claras con cuidado y poner en un molde desmoldable (yo puse papel vegetal en la base para que no se peque). Meter al horno de 10 a 15 min a 180º

Para la capa de chocolate, poner a hidratar la gelatina en un bol con agua fría. En un cazo mezclar la leche con las claras, el edulcorante y el cacao, y poner al fuego removiendo hasta que esté todo homogéneo. Llevar a ebullición sin dejar de remover y retirar del fuego. Agregar la gelatina escurrida del agua, y remover hasta que estén integradas por completo. En el mismo molde donde hemos hecho la base de bizcocho, quitar el papel vegetal, poner el bizcocho y echar la mezcla de chocolate encima. Antes de meter en la nevera, dejar templar. Consumir al día siguiente o que haya reposado mínimo unas 5 o 6 horas, hasta que esté duro el chocolate.

Espero que os guste tanto como a nosotros!!

CREPES RELLENOS DE NOCILLA DUKAN SUPER BRILLANTE JEJE

Una recetita dulce de las buenas, rápidas, fáciles, y que te quitan el deseo de dulce para merendar.

He probado muchas recetas de crepes dulces y esta es la que más me convence, porque puedes prescindir de echar el huevo entero y usar sólo las claras, con lo cual sólo comes la proteína del huevo y controlamos más el consumo de la yema.

En cuanto a la nocilla dukan, os pongo aquí también la receta, hay muchas, muchísimas recetas de nocilla, esta no está mal, aunque para comerla sola no me termina de convencer, pero en los crepes está de vicio!! seguiré investigando en el mundo "nocillil" a ver si doy con la definitiva :) Por cierto, la nocilla la tenéis que tener hecha de antes, si la hacéis el día antes estará mucho mejor.

No me enrollo más y os pongo las fotitos y las recetas.

CREPES:

INGREDIENTES:
-1 huevo o 2 claras
-2 cs de leche desnatada en polvo
-1cs de leche desnatada líquida
-1/2 cc de edulcorante líquido o 1 cs de edulcorante en polvo.

mezclar todos los ingredientes y echar una cucharón en la sartén, calentada a fuego medio y con una gotita de aceite esparcida con una servilleta de papel, dejar hacer a fuego lento y tapar, cuando los bordes se despeguen se le puede dar la vuelta y listo, ahí tenéis vuestro crepe. Con estas cantidades a mí me salieron 2 finitos.

NOCILLA DUKAN

INGREDIENTES:
-80 gr de leche desnatada en polvo
-8cs de leche desnatada líquida
-1 cs de edulcorante en polvo o 1/2 cc de edulcorante líquido (al gusto, yo voy echando poquito a poco hasta que pilla el dulzor que me gusta)
-2 cs de cacao en polvo desgrasado valor.

Mezclar bien todos los ingredientes en un bol, en este mismo orden, y una vez que esté todo bien ligado, poner en un bol y llevar a la nevera, dejar unas cuantas horas para que coja consistencia y usar para rellenos, crepes, etc.

Ea!! a chocolatearse!! :)

PAN PAN PANNNNN Y UN DÍA PA OLVIDAR...

Hoy estoy oficialmente griposa hasta las cejas, dolor muscular, de oídos, de cabeza, mocos para parar un transatlántico, el pecho cogido... vamos, que estoy hecha un cromo, pero bueno, con intentar que Darío no sufra las consecuencias de tener una madre engripada, me conformo...

Ha sido un día muy largo, intentando hacer cositas y jugar con Darío mientras los mareos van y vienen y siento el cuerpo destemplado, pero es lo que tiene ser mami a tiempo completo, que hay que estar al pie del cañón las 24 horas, así llueva, truene, granice, o se te caigan los mocos a chorro vivo...

Hoy le he dado fresas a Darío para merendar, mojadas en un pelín de fructosa, y, madre mía!! me hubiera comido un kilo!! y es que echo muchísimo de menos comer fruta, fíjate que cuando puedes comerla pasas 3 kilos y medio y cuando no, estás loca por entrar en una frutería y "jartarte" allí mismo, ante la mirada atónita del tendero de turno.

Una buena noticia de hoy es que, por fin, los anillos me salen sin ningún tipo de esfuerzo, como antes!!  Y estoy segura de que cuando termine la fase de crucero, y me quede en mi peso justo, tendré que arreglarlos. A mi marido ya se le caen directamente, se los ha tenido que cambiar de dedo, porque claro, él es tan guay, que me lleva 4 kilos de ventaja (vamos, que ha perdido 4 kilos más que yo en el mismo tiempo), y yo, que siempre estoy aguantándome las ganas de comer postres (aunque estén permitidos), trato de caminar todos los días, etc etc, tengo que luchar con uñas y dientes para deshacerme de estas lorzas, mientras que para él es un paseo... oooohhh mundo crueeelll!! porquéeeeeee!!! (al final terminaré mal de la cabeza...)

En fin, a lo que iba, que hoy por fin me ha salido un pan en la panificadora, digno de fotitos... sí, en la dieta dukan te puedes fabricar un pan, que no es pan propiamente dicho, pero que da el pego increíblemente bien, porque está hecho con salvado de avena, salvado de trigo y gluten de trigo, que es la proteína del trigo, así que se puede comer sin problemas, y a nosotros nos sabe a gloria bendita por las mañanas, tostadito con su quesito y su pavo, y un buen cafelito al lao...

Hasta ahora, con la receta que había encontrado en un blog, me ocurría que se me inflaba mucho el pan y luego se me venía abajo, con lo cual cuando lo sacaba todo el centro estaba chuchurrío, y aunque de sabor estaba genial, de aspecto no me gustaba un pelo, y probando probando, y gracias a mi pater, todo sea dicho, he dado con las medidas perfectas para que salga hinchadito, esponjoso y riquísimo!!

A las pruebas me remito:

Aquí tostadito... uuummmm

Os pongo la receta:

INGREDIENTES:
-400 ml de agua
-una cucharadita de sal
-un huevo
-200 gr de salvado de avena
-30 gr de salvado de trigo
-180 gr de gluten de trigo
-semillas de lino y ajonjolí, una cucharadita de cada una (opcional)
-10 gr de levadura seca de panadería

ELABORACIÓN:
Pones los ingredientes en la panificadora en el orden que aparecen en la lista, siempre la levadura al final de todo, poner el programa normal (antes ponía el integral pero salía demasido cocido el pan, y con el normal sale doradito y buenísimo), 750 gr y tostado suave, supongo que en las demás panificadoras será igual, la mía está en alemán (mi padre todo lo compra allí, parece que se lleva comisión chiquilla!! ) y es así.
Importante, nada más que esté hecho el pan, hay que sacarlo de la panificadora, o con el calor residual se vendrá abajo y se pondrá feote.

A disfrutaaaarrrr

SALSA DE QUESO PARA ENSALADAS SÚPER MEGA LIGHT 0% QUE NO ENGORDA NÁ DE NÁ :)

De esta receta no tengo foto, pero es que es muy pero que muy sencilla, y le da un sabor a las ensaladas bueníiiisimo!! desde que la descubrí, navegando por los "intenneses", todas las ensaladas las aderezo con esto, y me como unos boles que dan susto jajajajaja

INGREDIENTES (por persona):

-2 cs de queso batido 0% (tanto el de mercadona como el de lidl están buenísimos)
-1 cc de salsa de soja (la kikkoman es la más recomendada porque no tiene azúcares ni nada raro, yo la compro en hipercor)
-1 cc de vinagre de jerez, o un pelín menos, dependiendo si os gusta el vinagre
-sal, un poquito menos de la que os echáis normalmente en una ensalada, ya que vamos a echar la salsa de soja que está saladita
-especias al gusto (yo le echo albahaca, cebolla en polvo, orégano y pimienta negra recién molida)
-un pelín de agua

Se pone en un cuenco el queso y se van añadiendo los ingredientes y removiendo, al final os quedará una crema quizá un poco demasiado espesa para la ensalada, así que añadís un pelín de agua, probad con una cc, y si aún está espesa, pues otra, eso ya dependiendo de lo líquida que os guste, y después a la ensalada!! remover y "jamar" :)

PASTEL DE CARNE PAVOPOLLO Y CÓMO ESTAR CONTENTA Y GRIPOSA A LA VEZ

Bueno, pues ya llevo 8,200 kg en mi haber, y estoy la mar de contenta, a pesar de mi hinchazón constante (que yo creo que debo tener más gases que un globo aerostático), y de que estoy empezando con el proceso griposo de todos los años, que aaaaaaaaaaasco más grande de verdad!!! aún así, el peso sigue bajando, y yo sigo encantada de la vida, a pesar de mi voz de manolo y mis pollos pechiles...

He estado haciendo recopilación de fotitos de recetas que ya llevo hechas y las voy a poner aquí para quien quiera hacer menos aburrida esta dieta, o simplemente comer ligerito :)

Hoy hemos comido pastel de carne y ha salido jugosísimo!!! me ha fallado un poco que la carne picada estaba poco movida, y han salido trozos grandes, pero el secreto está en moverla más para que los trocitos sean mucho más pequeñitos.

PASTEL DE CARNE DE PAVO Y POLLO (PP)

INGREDIENTES (2-4 personas, depende de lo tragones que sean jeje):
- 800 gr de carne picada de pavo y pollo (la que venden en mercadona está permitida, sólo tiene un 4% de grasas y un 1% de hidratos, frente a casi un 20% de proteína, así que es perfecta para esta dieta)
-2 paquetes de jamón cocido bajo en grasa (del mercadona también, el que es de casa tarradellas)
-4 cucharadas soperas de queso de untar 0% (el de linessa del lidl es perfecto y para mi gusto mucho más rico que el de san millán)
-6 lonchas de queso light (yo uso las de santé 3% mg)
-1 cebollita pequeña
-sal, pimienta negra molida y nuez moscada

ELABORACIÓN:
Cubrir un molde de cake (yo los compro en el mercadona, de esos de aluminio que vienen 3) con lonchas de jamón superpuestas, de forma que quede todo cubierto y sobresalga parte de las lonchas por los laterales para cubrir luego el pastel.
Poner una gotita de aceite en una sartén antiadherente, esparcir con una servilleta de papel y echar la cebolla muy picadita, poner a fuego medio y dejar que se dore un poquito.
Encender el horno a 200º, calor arriba y abajo y ventilador.
Una vez que empiece a coger color la cebolla, añadir la carne picada, salpimentar a gusto y remover con la cebolla, de forma que nos vayan quedando trocitos muy pequeños de la carne, así que habrá que mover constantemente e ir partiendo con la misma cuchara la carne en la sartén.
Cuando ya esté hecha la carne, añadimos un poquito de nuez moscada (preferiblemente recién picada) y removemos. Agregamos el queso y removemos, veréis que se queda como una salsa espesita al estar la carne menuda y ligarla con el queso.
Ahora vamos montando el pastel. Ponemos una capa de carne con salsa, una de lonchas de jamón cocido y dos lonchas de queso light, otra de carne, otra de jamón y otra de queso, así hasta acabarlo, y finalizar con queso. Cerrar las lonchas de jamón que cubrían el cake y meter al horno, a 180º, unos 15 minutos, o en cuanto el jamóncito de arriba veáis que empieza a tostarse. Tened en cuenta que la carne ya está hecha, así que el horno es sólo para ligar los sabores entre sí y fundir el queso con la carne.

Antes de desmoldarlo para cortarlo es conveniente dejar templar, porque si lo cortáis así, en caliente, se desmoronará en seguida. Yo lo hice ayer para comerlo hoy, lo desmoldé directamente del frigo, y lo corté, y lo calenté al micro 1 minuto y medio cada plato.
He de decir que estaba muy pero que muy bueno!!